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Carrot Crêpes with Tomato Sauce
Prep. 20min
Total 1h
4 portion
Ingredientes
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mozzarella cut in pieces (2 cm)100 g
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Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)100 g
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milk400 g
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carrot cut in pieces (2 cm)200 g
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medium eggs3
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plain flour (see tip)100 g
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olive oil plus extra for frying40 g
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fine sea salt½ tsp
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shallot (approx. 40 g), halved1
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garlic clove1
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fresh basil leaves plus extra for garnish5 g
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cherry tomatoes cut in halves300 g
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water50 g
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tomato purée10 g
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fine sea salt1 - 2 pinch
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ground black pepper1 - 2 pinch
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baby spinach, fresh100 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
501 kcal /
2099 kJ
Proteína
24 g
Grasa
31 g
Carbohidratos
29 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
14 g
Sodio
681 mg
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