Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

4.7 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

red quinoa
50 g
water
1000 g
onions halved
50 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil plus extra for frying
20 g
rice (e.g. basmati, long grain)
40 g
ground cumin plus extra for serving
1 tsp
Swiss chard white stalks removed, torn in pieces
300 g
chicken stock (opcional)
600 - 700 g
liquid vegetable stock
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
lemon juice only
½
tinned black beans rinsed, drained
100 g
natural yoghurt
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 1.2 g

Calorías 115.8 kJ / 27.7 kcal

Grasa 1 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 3.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40min

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

35min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1h 10min

Pearl Barley and White Bean Stew

1h

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35min