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Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo, con hueso
- 2 pizcas de sal rosa del himalaya
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 2 cdas de aceite de oliva
- 300 g de papas harinosas con piel, lavadas, en cuartos
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 50 g de mantequilla en piezas
- 1 ½ cdita de sal rosa del himalaya
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de jugo de limón amarillo
- agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
- 25 g de echalote
- 20 g aceite de oliva
- 300 g de piña en rebanadas
- 10 g de azúcar morena
- 10 g de mostaza
- ½ cdita de cúrcuma en polvo
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 743 kcal / 3113 kJ
- Proteína
- 41 g
- Grasa
- 40 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Fibra
- 5 g
- Grasas saturadas
- 18 g
- Sodio
- 1355 mg
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