Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
Prep. 20min
Total 3h 25min
2 porción
Ingredientes
-
2 chuletas de cerdo, con hueso
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2 pizcas de sal rosa del himalaya
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2 pizcas de pimienta negra molida
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2 cdas de aceite de oliva
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300 g de papas harinosas con piel, lavadas, en cuartos
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10 g de hojas de perejil fresco
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50 g de mantequilla en piezas
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1 ½ cdita de sal rosa del himalaya
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½ cdita de pimienta negra molida
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30 g de jugo de limón amarillo
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agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
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25 g de echalote
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20 g aceite de oliva
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300 g de piña en rebanadas
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10 g de azúcar morena
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10 g de mostaza
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½ cdita de cúrcuma en polvo
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
743 kcal /
3113 kJ
Proteína
41 g
Grasa
40 g
Carbohidratos
49 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
18 g
Sodio
1355 mg
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