Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kvass fermented beetroot salad
Prep. 15min
Total 168h 15min
4 portions
Ingredientes
Kvass
-
raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)500 g
-
water500 g
-
sea salt2 tsp
-
garlic cloves3
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allspice berries2
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dried bay leaves2
-
whole black peppercorns10
Dressing
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fresh dill leaves only2 sprigs
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natural yoghurt100 g
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mayonnaise (see Tips)50 g
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sea salt to taste2 pinches
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white pepper to taste2 pinches
Salad
-
red onion¼
-
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)2
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green apple cored and cut into wedges1
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extra virgin olive oil10 g
-
fresh dill leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
-
fresh dill sprigs, to serve
-
bread of choice, toasted, to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
237.6 kcal /
997.9 kJ
Proteína
4.7 g
Grasa
13.6 g
Carbohidratos
21 g
Fibra
7.2 g
Grasas saturadas
2.5 g
Sodio
1323.8 mg
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