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Layered bread
Prep. 30min
Total 2h 30min
10 portions
Ingredientes
Dough
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water540 g
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fresh yeast20 g
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flour560 g
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sugar½ tsp
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butter cut in pieces30 g
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salt2 tsp
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citric acid1 tsp
Basil pesto
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Parmesan cheese cut in pieces80 g
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pine nuts25 g
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garlic clove1
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fresh basil leaves40 g
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extra virgin olive oil75 g
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salt1 tsp
Assembly
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olives black or green, cut in rings50 g
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sun-dried tomatoes cut in slices50 g
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flour for dusting
-
olives to make eyes and mouth
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
366.5 kcal /
1534.4 kJ
Proteína
10.6 g
Grasa
15.1 g
Carbohidratos
47.6 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
4.2 g
Sodio
0.4 mg
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