Spätzle al formaggio

Spätzle al formaggio

5.0 5 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

Formaggio e impasto
  • di formaggio di montagna (ad es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di farina bianca
    400 g
  • di acqua
    100 g
  • di latte
    100 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    2 punte di coltello
Cipolle rosolate
  • di cipolle a rondelle (2 mm)
    160 g
  • di farina bianca
    1 cucchiaio
  • di paprica dolce
    1 cucchiaino
  • di burro chiarificato
    3 cucchiai
Finitura
  • di acqua
    2 litri
  • sale
    ½ cucchiaio

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 778 kcal / 3258 kJ
Proteína 33.7 g
Grasa 37 g
Carbohidratos 76 g

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