Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

2.5 11 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

Ratatouille di melanzane
  • di cipolla rossa a listarelle
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di passata di pomodoro
    200 g
  • di acqua
    100 g
  • di melanzane viola, a cubetti (1 cm)
    400 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
Scaloppine al limone
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di burro
    30 g
  • di farina
    30 - 50 g
  • di fettine di vitello sottili (circa 10x15 cm)
    600 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di succo di limone
    50 - 70 g
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 445.5 kcal / 1861.8 kJ
Proteína 38.5 g
Grasa 24.3 g
Carbohidratos 15.6 g
Fibra 5.8 g
Grasas saturadas 6.8 g
Sodio 915.3 mg

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