Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La génoise
- 15 g de beurre doux pour les moules
- 4 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 10 g de sucre vanillé maison
- 140 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 1 pincée de sel
La mousseline à la fraise
- 300 g de fraises, rincées et équeutées
- 250 g de lait entier
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 25 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre glace maison
- 3 jaunes d'œufs
- 150 g de beurre doux, coupé en morceaux
Le dressage et la finition
- 250 g de pâte à sucre blanche
- 100 g de glaçage royal
- 50 g de fraises
- 50 g de pâte à sucre rose
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1706 kJ / 407 kcal
- Proteína
- 5 g
- Carbohidratos
- 59 g
- Grasa
- 17 g
- Fibra
- 1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Gâteau surprise
12 Std.
Galette tout chocolat
1h 35min
Gâteau tout chocolat
5u. 45min
Cheesecake chocolat, noix de coco et fromage frais
4h 30min
Crêpes tout chocolat
35 Min
Cupcakes aux confiseries à la fraise
1 Std. 15 Min
Cupcakes chocolat-cacahuète
50 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Gâteau tout chocolat
3h 10 min
Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires
1 Std. 45 Min
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6h
Glaçage au chocolat noir
12 Std.