Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Chutney d'oignon rouge

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Cuisson du riz au jasmin

Saumon teriyaki sous-vide

Foie gras sous-vide

Poires sous-vide à la cannelle

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé