Pastéis de nata à la cannelle

Pastéis de nata à la cannelle

3.9 78 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

20 pièces

Ingredientes

La pâte feuilletée

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel

La crème

125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
220 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
1 bâton de cannelle
½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
35 g de farine
260 g de lait
90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
40 g de beurre fondu et un peu pour les moules

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2 g

Calorías 644 kJ / 154 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâteau meringué au citron

3h

Mousse au citron

1h 20min

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Galette frangipane aux framboises

1h 30min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3h

Riz au lait XXL

55min

Brioche feuilletée

5h

Briochettes parisiennes

4h 5min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h