Sous-vide côte de bœuf, désossée

Caramel de base

Caramel liquide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Chili con carne cuisson lente

Sous-vide côtes de porc

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Magret de canard et sabayon à l'orange

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide filets de poulet