Ensalada templada de arroz integral

Ensalada templada de arroz integral

5.0 3 valoraciones

Prep. 5min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
200 g de morrón verde en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de agua
2 cucharaditas de sal
350 g de arroz integral (remojado en agua fría durante aprox. 1 hora)
150 g de espinacas baby frescas
50 g de espárragos verdes en trozos de 2-3 cm
50 g de queso azul en trozos pequeños
1 - 2 rebanadas de pan lactal en cuadraditos y tostados (tipo crutones)
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 1496 kJ / 357 kcal

Grasa 13 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 52 g

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