Puré de alubias con espinaca

Puré de alubias con espinaca

3.8 4 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

Espinacas

1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de espinaca baby fresca
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Puré de alubias

30 g de echalote
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de alubias cocidas enjuagadas y escurridas
160 g de agua
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 401 mg

Proteína 7 g

Calorías 946 kJ / 226 kcal

Grasa 16 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 12 g

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