Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry jaune au magret de canard
Prep. 45min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
La pâte de curry
-
1 - 2 piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts
-
4 échalotes coupées en quatre
-
3 gousses d'ail coupées en quatre
-
½ c. à café de gros sel
-
5 cm de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)
-
6 c. à soupe de curry en poudre de Madras
Les légumes
-
1000 g d'eau
-
6 pommes de terre rattes, épluchées
-
6 aubergines thaïes, coupées en deux
La sauce
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
2 c. à soupe d'huile de colza
-
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en quatre
-
750 g de lait de coco
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 brins de basilic thaï frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
31 g
Calorías
2600 kJ /
625 kcal
Grasa
41 g
Carbohidratos
22 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Bœuf carottes vietnamien
1h 20min
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1h
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1h 30min
Wok de bœuf thaï
30min
Curry d'aubergine au poulet
1h 10min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Bobotie (Gratin de bœuf)
50min
Timbales vapeur de riz gluant au porc
2h 35min