Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Prep. 1h
Total 4h
8 raciones
Ingredientes
-
piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)2
-
dientes de ajo4
-
de tomillo seco1 cucharadita
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de romero seco desmenuzado1 cucharadita
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de aceite de oliva170 g
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de sal (y un pellizco más para el bizcocho)4 ½ cucharaditas
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de agua2000 g
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de vino blanco100 g
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de azúcar300 g
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tiras de piel de limón4 - 6
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de mantequilla en trozos150 g
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huevos3
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de leche20 g
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de zumo de limón45 g
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de harina de repostería (y algo más para espolvorear)150 g
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de levadura química en polvo1 sobre
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de patatas900 g
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de pimiento verde250 g
-
pimientos del piquillo8 - 10
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
4027 kJ /
963 kcal
Proteína
26.3 g
Carbohidratos
70.7 g
Grasa
63.9 g
Grasas saturadas
25.3 g
Fibra
3.5 g
Sodio
529.1 mg
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Revista Thermomix nº 138
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