Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza romana bianca
Prep. 20min
Total 6h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Biga
-
di acqua1400 g
-
di lievito di birra fresco3 g
-
di farina integrale100 g
-
di farina manitoba W300150 g
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di succo di limone30 g
Impasto della pizza
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di farina tipo 0 W180400 g
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di acqua1480 g
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di sale10 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di succo di limone30 g
-
acqua (opcional) q.b. sino a raggiungere 250 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
393 kcal /
1644.3 kJ
Proteína
12.6 g
Grasa
2.2 g
Carbohidratos
75.5 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
0.6 g
Sodio
646.3 mg
