Foie gras de canard

4.8 1.2K valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 portions

Ingredientes

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 912.1 mg

Proteína 17.2 g

Calorías 612.3 kJ / 146.4 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 3.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Ma Cuisine 196 Recetas
Suiza

Ma Cuisine 196 Recetas
España

Ma Cuisine 196 Recetas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 196 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Iles flottantes

1h

Foie-gras mi-cuit

50h

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Gougères

40min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Tuiles aux amandes

25min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Cannelés

13h 45min

Gougères

45min