Foie gras de canard

4.8 1.2K valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 portions

Ingredientes

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 912.1 mg

Proteína 17.2 g

Calorías 612.3 kJ / 146.4 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 3.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Ma Cuisine 196 Recetas
España

Ma Cuisine 196 Recetas
Suiza

Ma Cuisine 196 Recetas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Foie gras au piment d'Espelette

72hod.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min.

Sauce gribiche

15min.

Iles flottantes

1hod.

Foie-gras mi-cuit

50hod.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480hod. 20min.

Gougères

40min.

Œufs de caille en gelée d'herbes

2hod. 30min.

Terrine de lapin aux herbes

24hod.

Délice de foies au riesling

2hod. 50min.

Cannelés

13hod. 45min.

Gougères

45min.