Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 17 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
2000 g d'huile de friture
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1 bouquet de ciboulette fraîche
80 g d'oignons nouveaux
4 radis roses
40 g de câpres en saumure
40 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
sel
poivre moulu
4 jaunes d'œufs ultrafrais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2971 kJ / 707 kcal

Grasa 43 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

1h 45min

Hamburger de veau au guacamole

Hamburger de veau au guacamole

3h 20min

Pâtes au poulet sauce Alfredo

Pâtes au poulet sauce Alfredo

3h 45min

Asperges sauce romesco

Asperges sauce romesco

45min

Burger aux légumes et à la mozzarella

Burger aux légumes et à la mozzarella

3h 20min

Crème fouettée

Crème fouettée

10min

Tacos de crevettes

Tacos de crevettes

1h

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

35min

Boeuf au tamarin et riz gluant

Boeuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min

Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

6h 20min