Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Prep. 30min
Total 2h 30min
4 raciones
Ingredientes
Pierna de cordero
-
pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)1
-
de sal1 cucharadita
-
pimienta molida2 pellizcos
-
hojas de menta fresca20
-
de agua1000 g
-
de mostaza a la antigua2 cucharadas
Puré de patata a la mostaza
-
de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de leche400 g
-
de mantequilla en trozos30 g
-
de queso cheddar rallado50 g
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de mostaza a la antigua2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
781 kcal /
3268 kJ
Proteína
45.6 g
Grasa
47.3 g
Carbohidratos
43.5 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
24 g
Sodio
1442.6 mg
