Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6 17 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

Les ravioles de homard

2300 g d'eau
50 g de gros sel
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
20 feuilles à wonton rondes
1 œuf battu

Le beurre de corail

100 g de beurre coupé en morceaux

La sauce newburg

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g de carotte
50 g de poireau
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
25 g de porto
300 g d'eau
20 g de concentré de tomate
5 g de farine de blé
feuilles de cerfeuil frais

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 904 mg

Proteína 19.8 g

Calorías 2070.3 kJ / 497.5 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 14.8 g

Carbohidratos 36.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ravioli au porc et chou chinois

Ravioli au porc et chou chinois

6h

Canard croustillant

Canard croustillant

12h

Ravioles de homard, sauce à la truffe

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes

50min

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1h 20min

Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

1h

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1h 15min

Bouchées au porc

Bouchées au porc

1h 5min

Raviolis pékinois

Raviolis pékinois

1h

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h