Poires au sirop sous-vide

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard séché aux épices