Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Foie gras sous-vide

Magret de canard et sabayon à l'orange

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé