Ir al contenido principal Buscar
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4.5 21 valoración
Prep. 30min
Total 4h 35min
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

  • weiße Gelatine
    4 Blatt
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Milch
    50 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    70 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Schalotte
    1
  • Reisessig
    30 g
  • Apfelsaft
    30 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Honig
    2 TL
  • gelbe Currypaste (siehe Tipp)
    1 EL
  • geröstetes Sesamöl
    25 g
  • Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
    3
  • Rucola
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    12
  • Pinienkerne geröstet
    25 g
  • Chilifäden (opcional) zum Dekorieren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 13 g
Calorías 2500 kJ / 597 kcal
Grasa 47 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6(16)

2h 20min

Ziegenkäse-Törtchen im Möhrenmantel

Ziegenkäse-Törtchen im Möhrenmantel

3.9(15)

50min

Mango-Chutney

Mango-Chutney

4.8(706)

1h

Schmandmousse mit Rhabarbertopping

Schmandmousse mit Rhabarbertopping

4.5(72)

2h 30min

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

4.3(60)

1h 45min

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

4.2(67)

1h 30min

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

4.4(57)

30min

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

4.6(82)

2h 15min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(58)

40min

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

4.5(388)

40min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.4(38)

1h

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

4.9(26)

9h