Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Lachstatar mit Orange und Apfel

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips