Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

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Prep. 30min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

Postre

100 g de azúcar refinada o al gusto
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
300 g de soletas
100 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 limón solamente la ralladura
1000 g de agua para limpiar

Plato fuerte <br>

60 g de chile pasilla sin tallo, ni semillas
40 g de aceite vegetal
100 g de cebolla blanca en cuartos
100 g de jitomate en cuartos
3 dientes de ajo pelados

Guarnición <br>

800 g de bistec de res en tiras (aprox. de 6 cm x 2 cm)
500 g de agua
10 g de sal fina o al gusto
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
500 g de nopales en tiras (aprox. 3 cm x 1 cm)
500 g papas cambray en cuartos
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1140 mg

Proteína 47 g

Calorías 4569 kJ / 1088 kcal

Grasa 63 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 32 g

Carbohidratos 86 g

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