Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
Prep. 30min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
Postre
-
100 g de azúcar refinada o al gusto
-
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
400 g de queso mascarpone
-
300 g de soletas
-
100 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
1 limón solamente la ralladura
-
1000 g de agua para limpiar
Plato fuerte <br>
-
60 g de chile pasilla sin tallo, ni semillas
-
40 g de aceite vegetal
-
100 g de cebolla blanca en cuartos
-
100 g de jitomate en cuartos
-
3 dientes de ajo pelados
Guarnición <br>
-
800 g de bistec de res en tiras (aprox. de 6 cm x 2 cm)
-
500 g de agua
-
10 g de sal fina o al gusto
-
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
-
500 g de nopales en tiras (aprox. 3 cm x 1 cm)
-
500 g papas cambray en cuartos
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1088 kcal /
4569 kJ
Proteína
47 g
Grasa
63 g
Carbohidratos
86 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
32 g
Sodio
1140 mg
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