Soupe thaïe de coques à la citronnelle

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

3.1 14 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

250 g de poireau en gros tronçons (vert et blanc)
180 g de carottes en gros tronçons
1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
1000 g de coques fraîches dessablées
1 branche de céleri en gros morceaux
3 bâtons de citronnelle fraîche coupés en rondelles
60 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
1300 g d'eau
1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
1 feuille de laurier frais
2 étoiles de badiane
3 clous de girofle
2 baies de genièvre
du sel
du poivre moulu
½ écorce d'orange bio
3 c. à soupe de sauce de soja
175 g de brocolis détaillés en fleurettes
2 minichoux pak-choï coupés en deux
150 g de petits pois frais écossés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 550 kJ / 130 kcal

Grasa 2 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°10 64 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Glace aux tiges de fenouil

3h 25min

Pesto de cresson, noix et comté

15min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1h 25min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment

1h 20min

Pistou de fanes de carottes

5min

Chutney mangue-coriandre-citron vert

40min

Pesto persil-amande

10min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40min

Gaspacho tomate-fraise

2h 15min

Pain sans gluten pois chiches et graines

3h 15min

Glace au fenouil

12h