Versiones compatibles
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La marinade
- 1 gousse d'ail
- 30 g de gingembre frais
- 60 g de sauce de soja
- 30 g de miel
- 600 g d'aiguillettes de canard, réservées dans un récipient
La purée
- 500 g d'eau
- 600 g de patates douces, coupées en morceaux
- 150 g de lait
- 40 g de beurre demi-sel
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de pois chiches en conserve
La sauce et la cuisson des aiguillettes
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de beurre
- 20 g de vinaigre de riz
- 30 g de miel
- 30 g d'huile d'olive
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1698.3 kJ / 404.3 kcal
- Proteína
- 25.2 g
- Carbohidratos
- 39.3 g
- Grasa
- 15.8 g
- Grasas saturadas
- 5.3 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 1079.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Porc au caramel
45min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1h 20min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40 min