Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 4.3 mg

Proteína 1.9 g

Calorías 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Grasa 2.7 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 49.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous vide with blade cover 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Poppy seed strudel

3h 15min

Pickled red onions

1h 50min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Chilli crunch (TM6)

30min

Speculoos

3h

Liquid beef stock

3h 20min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55min

Black garlic and onion jam

55min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1h

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30min