Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes

2.6 9 valoraciones

Prep. 40min

Total 14h 30min

6 portions

Ingredientes

La veille

oignon coupé en quatre
1
gousse d'ail pelée et dégermée
1
de poireau coupé en trois
50 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de sel
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de poivre moulu
2 pincées
de piment de Cayenne en poudre
1 pincée
de crevettes grises, décortiquées têtes et queues séparées
250 g
d'eau
220 g
de gruyère coupé en 3 morceaux
20 g
de beurre coupé en dés
60 g
de farine
60 g
de lait
250 g
le jus d'1/2 citron jaune
feuilles de gélatine alimentaire (6 g) ramollies à l’eau froide et essorées
3
œuf jaune et le blanc séparés
1
du sel
du poivre moulu

Le jour même

de farine et un peu pour fariner
60 g
biscottes coupées en quatre (60 g)
8
du sel
du poivre moulu
d'huile de friture
550 g
citron jaune non traité coupé en tranches
1

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 540 kcal / 2260 kJ

Proteína 20 g

Grasa 37 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°9 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Croquettes farcies

Croquettes farcies

Ninguna valoración

Sabayon à la liqueur à l'orange

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24h 5min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Crackers au fromage

Crackers au fromage

2h 30min

Soufflé au saumon

Soufflé au saumon

1h

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Braisade d'agneau

Braisade d'agneau

Ninguna valoración

Pastilla de poulet

Pastilla de poulet

1h 10min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min