Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
300 g d'épinards frais
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
150 g de vin blanc moelleux
150 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
4 filets de truite
30 g de crème fraîche
200 g de lait à température ambiante
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 423 mg

Proteína 27 g

Calorías 1781.3 kJ / 428.3 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 40.8 g

Carbohidratos 12.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°21 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de panais au pain d'épices

35 Min

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

1 Std.

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 Std.

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45 Min

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

1 Std.

Soupe froide de légumes et salade

1 Std. 5 Min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 Min

Soupe complète de légumes et merguez

40 Min

Tarte fine aux rougets

55 Min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1 Std. 20 Min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2 Std.

Flans vapeur aux épinards

40 Min