Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

4.1 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

di miso bianco (shiro)
90 g
di mirin
40 g
di sake
35 g
35 g di acqua
di zucchero
30 g
di olio di sesamo
1 ½ cucchiaino
di sale
2 pizzichi
di melanzane a dadini (3x2 cm)
360 g
di acqua (vedere consigli)
1600 g
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo, tostati
1 cucchiaio
cipollotto a rondelle diagonali
1

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 156 kcal / 654 kJ

Proteína 4 g

Grasa 6 g

Carbohidratos 13 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Sodio 670 mg

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