Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

2h 15min

Contorno di patate sauté sottovuoto

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Fideuá di polpo

Fideuá di polpo

1h 10min

Chutney al mango e senape

Chutney al mango e senape

1h 10min

Vinaigrette zenzero e limone

Vinaigrette zenzero e limone

5min

Babaganoush di zucca

Babaganoush di zucca

45min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1h 30min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Zucca al curry

Zucca al curry

45min