Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5h

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4h

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

50min

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4h 30min

Uova in salsa alle erbe e crackers

50min

Trittico d'autore

2h

Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)

55min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3h 30min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Crostini con crema di nocciole e funghi

40min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h