Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 valoración

Prep. 40min

Total 14h 40min

14 unidades

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 337.7 mg

Proteína 6 g

Calorías 807.1 kJ / 192.9 kcal

Grasa 1.7 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 0.7 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

Rockstars 10 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão branco

15h

Baguetes de espelta com massa-mãe

7h 35min

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18h

Cacete com massa-mãe

21h 30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão de iogurte

14h 50min

Massa-mãe em pó

24h

Iogurte gelado de ananás e de morango

20h

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão pardo torcido

16h

Pão de lavrador

16h 15min

Empadas de Castelo Branco

1h 40min