Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
Prep. 25min
Total 1h 20min
4 raciones
Ingredientes
-
1600 g de agua
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1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g de zumo de limón
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aceite de oliva para engrasar
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4 huevos
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150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
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2 dientes de ajo aplastados
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
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sal al gusto
-
pimienta negra, molida al gusto
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aceite de oliva virgen extra
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
132 kcal /
550 kJ
Proteína
7 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
81 mg
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