Versiones compatibles
Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cake de chocolate con jengibre confitado
- 130 g de jengibre confitado
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 200 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar el molde)
- 100 g de aceite de girasol
- 220 g de huevo batido
- 150 g de azúcar
- 200 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
- 50 g de almendra molida
- 30 g de cacao puro en polvo
- 1 cucharada rasa de levadura química en polvo (aprox. 11 g)
- ¼ cucharadita de sal (2 g)
Cremoso de anís
- 450 g de chocolate con leche en trozos
- 180 g de leche
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 8 anises estrellados
- 100 g de yemas de huevo
- 30 g de licor de anís
Crumble de cacao
- 60 g de harina de repostería
- 100 g de almendra molida
- 1 pellizco de bicarbonato
- 25 g de cacao puro en polvo
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar
- 5 g de sal
- 80 g de mantequilla en trozos
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 21638 kJ / 5176 kcal
- Proteína
- 78.74 g
- Carbohidratos
- 402.31 g
- Grasa
- 361.36 g
- Fibra
- 24.86 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chocolate chai
20min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25min
Coberturas de chocolate y aceite
15min
Chocolate vienés
20min
Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra
26h
Paté en croûte
10h
Bizcocho de naranja sanguina y miel
3h
Tarta de limón (Oriol Balaguer)
5h
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3h
Pastela de pato con albaricoques y piñones
50min
Brevas al vapor de naranja
25min
Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja
30min