Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tortine al cioccolato
Prep. 10min
Total 1h 25min
14 pezzi
Ingredientes
Pan di spagna al cacao
-
di farina tipo 00110 g
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di cacao amaro in polvere15 g
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di lievito in polvere per dolci7 g
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uova3
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di zucchero125 g
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di burro fuso35 g
-
di acqua1000 g
Mousse al cioccolato
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi150 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Croccante alle mandorle
-
di mandorle a lamelle150 g
-
di zucchero grezzo250 g
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di acqua1070 g
-
di burro30 g
-
di succo di limone1 cucchiaino
-
di aceto50 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
382 kcal /
1598 kJ
Proteína
6.2 g
Grasa
21.1 g
Carbohidratos
40.6 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
78 g
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