Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tom kha prawns
Prep. 15min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
-
lemongrass white part only, cut into halves1 stalk
-
piece fresh galangal peeled2 ½ cm
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piece fresh ginger peeled2 ½ cm
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fresh bird's eye chillies trimmed2
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fresh kaffir lime leaves cut into thin slices1 ½
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coconut cream400 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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water400 g
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fish sauce40 g
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palm sugar2 tbsp
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salt1 pinch
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raw king prawns peeled and deveined12
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fresh oyster mushroom cut into bite-size pieces250 g
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fresh coriander leaves only, to serve3 - 4 sprigs
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fresh Thai basil leaves only, to serve (see Tips)3 - 4 sprigs
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fresh kaffir lime leaf thinly sliced, to serve½
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freshly squeezed lime juice to taste
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1455.9 mg
Proteína
15.7 g
Calorías
1245.2 kJ /
296.5 kcal
Grasa
19.8 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
17.3 g
Carbohidratos
88.1 g
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Matt Sinclair
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