Tom kha prawns

Tom kha prawns

4.7 86 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

lemongrass white part only, cut into halves
1 stalk
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh bird's eye chillies trimmed
2
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
1 ½
coconut cream
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
fish sauce
40 g
palm sugar
2 tbsp
salt
1 pinch
raw king prawns peeled and deveined
12
fresh oyster mushroom cut into bite-size pieces
250 g
fresh coriander leaves only, to serve
3 - 4 sprigs
fresh Thai basil leaves only, to serve (see Tips)
3 - 4 sprigs
fresh kaffir lime leaf thinly sliced, to serve
½
freshly squeezed lime juice to taste

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1455.9 mg

Proteína 15.7 g

Calorías 1245.2 kJ / 296.5 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 17.3 g

Carbohidratos 88.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Matt Sinclair 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Prawn laksa (Chef Degan)

50min

Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Crispy Roast Pork Belly

4h 25min

Homemade tallow or lard

25h 15min

Baked masala fish (MEATER+®)

1h 15min

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Gado gado

1h

Lemon rasam

40min

Brioche buns with cheese

2h 30min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35min

Squid ink pasta

1h

Hand Roll Sushi

1h