Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 ½ c. chá de aneto, fresco
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 1 c. chá de mostarda de Dijon
- ¾ c. chá de sal
- 20 g azeite
- 2 lombos de salmão s/ pele (150 g cada aprox., 3 cm grossura)
- ½ c. chá de pimenta
- ½ limão, só a casca cortada em tiras (1 mm x 3 cm aprox.)
- 1850 g água
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 150 - 200 g bolbo de funcho, cortado em lâminas
- 30 g cebola roxa cortada em lâminas (opcional)
- ½ maçã cortada em lâminas
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1803 kJ / 430 kcal
- Proteína
- 31.3 g
- Carbohidratos
- 8.8 g
- Grasa
- 28.8 g
- Fibra
- 2.4 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35 Min
Peito de peru com citrinos em sous-vide
3 Std. 30 Min
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2h 20min
Tarte de carne com cerveja
1 Std. 40 Min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
45 Min
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata
1h 50min
Bife Wellington
50 min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10min
Carne guisada desfiada com massa
6h 20min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Caramelizar 400-500 g de cebola
50 min