Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 33.2 g

Calorías 2888 kJ / 690 kcal

Grasa 55.3 g

Carbohidratos 15.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

È Pasqua 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Sardine al cartoccio

50min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20min

Zuppa di manzo con verdure

30min

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Bulgur ai calamaretti

50min

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

1h 20min

Fusilli di lenticchie rosse con ragù di orata e peperone (senza glutine)

30min

Pasta al forno vegan

1h

Spigola alle nocciole e semi di chia

25min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Carbonara di seitan

40min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min