• 

  40 g de parmesan coupé en morceaux
• 

  1500 g d'eau
• 

  500 g de brocoli détaillé en fleurettes
• 

  135 g de pâtes sèches
• 

  300 g de poires coupées en morceaux
• 

  35 g de beurre coupé en morceaux
• 

  35 g de farine de blé
• 

  370 g de lait
• 

  3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
• 

  3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  125 g de fromage à pâte persillée (bleu) type bleu d'Auvergne, bleu des Causses, roquefort ou fourme d'Ambert

Festin broco-poire de petites pâtes au bleu (3 petits pots 6-12 mois)

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  10 - 20 g d'eau (opcional)