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Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot
4.3 259 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 20min
20 Scheiben
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Ingredientes

  • Roggen
    150 g
  • Dinkel
    150 g
  • Weizenmehl Type 1050
    300 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig trocken
    2 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • Apfelessig
    30 g
  • Wasser lauwarm
    350 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Proteína 4.2 g
Calorías 470.9 kJ / 112.5 kcal
Grasa 0.6 g
Fibra 2.9 g
Carbohidratos 23.3 g

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