Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing (optional)
- 100 g brown basmati rice
- 1000 g water
- 2 tsp salt
- 1 butternut pumpkin, washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
- 20 g olive oil, plus extra for brushing
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 2 garlic cloves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 parsnip, cut into pieces
- ½ red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- slivered almonds, toasted, to serve (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1703.5 kJ / 405.6 kcal
- Proteína
- 14.9 g
- Carbohidratos
- 56.3 g
- Grasa
- 10.3 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Fibra
- 13.3 g
- Sodio
- 1136.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min
Vegan moussaka
1 Std. 50 Min
Mushroom stroganoff
20 min
Three-bean shepherd's pie
26h
Harvest nut roast with gravy
1h 30min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Thai tofu and sweet potato cakes
30 min
Vegetable lasagne
1 godz. 35 min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min
Savoury potato and onion bake
1h 30min
Vegetable bake with goat's feta
1h 30min