Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

4.3 171 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Fumet de marisco

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 ramita de perejil fresco
50 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de langostinos crudos sin pelar
1 cucharadita de pimentón dulce
50 g de tomate maduro
700 g de agua

Bacalao

4 lomos de bacalao desalado (aprox. 175 g c/u)
80 g de harina
100 g de aceite de oliva

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 551 kcal / 2301 kJ

Proteína 47.05 g

Grasa 32.42 g

Carbohidratos 17.65 g

Fibra 1.64 g

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