Falafel de garbanzos

Name: Falafel de garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 34 unidades
Ingredients: 300 g de garbanzos secos; 3 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 10 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 30 g de pan rallado; 300 g de aceite para freír

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h

Raciones 34 unidades

Ingredientes

300 g de garbanzos secos (puestos a remojo 12 horas en agua con sal)
3 dientes de ajo
150 g de cebolla (cortada en cuartos)
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
o bien 10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de pan rallado
300 g de aceite para freír (y un poco más para engrasar las manos)

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 310 kJ / 74 kcal
Proteína: 1.9 g
Carbohidratos: 5.4 g
Grasa: 5 g
Fibra: 1.4 g