Sorgo con pollo e peperoni (senza glutine)

Couscous di cavolfiore (vegan)

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Zuppa di quinoa

Crostini di pane di segale con mele e Montasio

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

Salmone con crema di barbabietola e cumino

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

Zuppa di soia gialla

Cotolette di soia