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Zuppa di pasta e polpette ai funghi
Prep. 35min
Total 1h 15min
6 porzioni
Ingredientes
Polpette
-
di funghi porcini secchi15 g
-
di pangrattato30 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi60 g
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di cipolle a pezzi115 g
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spicchi di aglio2
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di lievito in polvere per pizze e focacce1 cucchiaino
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di sale½ cucchiaino
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di carne trita di manzo a pezzi450 g
Zuppa
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di cipolle a pezzi115 g
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di bulbo di finocchio a fette180 g
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di funghi porcini secchi15 g
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spicchi di aglio2
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di brodo di carne1400 g
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di pasta secca tipo ditalini100 - 120 g
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di sale a piacere½ - 1 cucchiaino
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di cavolo nero a striscioline (1 cm)60 g
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Parmigiano reggiano grattugiato per servire
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barba di finocchio per servire
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
333 kcal /
1393 kJ
Proteína
27 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
28 g
Fibra
3 g
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