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Menú: Crema de champiñones. Pescado con arroz y verduras
Ingredientes
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100 - 150 g de judías verdes frescas en bastones
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100 - 150 g de zanahoria en bastones o rodajas
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100 - 150 g de calabacín en bastones o rodajas
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50 g de guisantes congelados
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4 hojas de acelgas, (lechuga, col china, etc.)4 hojas de repollo
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4 filetes de pescado o rodajas (merluza, salmón, dorada, etc.)
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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40 g de aceite de oliva
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200 g de champiñones frescos cortados en cuartos
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1 cucharadita de zumo de limón
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2 dientes de ajo
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1 - 2 ramitas de perejil fresco
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1500 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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350 g de arroz de grano redondo
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200 g de leche
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2 yemas de huevo50 g de nata líquida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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