Salted caramel ice cream

3.8 49 valoración

Prep. 25min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 321.9 mg

Proteína 5.7 g

Calorías 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 16.5 g

Carbohidratos 40.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Homemade basics 49 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

The Basic Cookbook 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Caramel toffees

Caramel toffees

2h

Spiralized Pear Chocolate Bowl

Spiralized Pear Chocolate Bowl

30min

Sushi Rice

Sushi Rice

1h 5min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

17h 20min

Vanilla ice cream

Vanilla ice cream

12h

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

Lollipops

Lollipops

40min

Honeycomb

Honeycomb

1h 30min

Salted caramel soufflés

Salted caramel soufflés

35min

Royal icing

Royal icing

5min

Pineapple curd (TM6)

Pineapple curd (TM6)

20min