Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (opcional) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2 g

Calorías 444 kJ / 106 kcal

Grasa 5 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fresh Start Detox 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Halibut with Apricot Chutney

30 Min

Sicilian Shrimp Salad

30 Min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55 Min

Caprese Egg White Omelet

20 Min

Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts

1 Std. 10 Min

Apple Cranberry Chutney

1 Std. 5 Min

Acorn Squash Gratin

1 Std. 55 Min

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1 Std. 10 Min

Turmeric Gingerade

10 Min

Artichoke Heart Bruschetta

30 Min

Avocado Tuna Boats

30 Min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 Min