Gelato al caramello salato

4.3 102 valoraciones

Prep. 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingredientes

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Grasa 27.1 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come in gelateria 100 Recetas
Italia

Conviviale 34 Recetas
Italia

Idee gustose 177 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Latte condensato

1 h

Caramello salato

1 h

Lemon curd

20 min

Crema al caffè

15 min

Salsa al caramello (TM6)

1 h 30 min

Yogurt

12 h

Freakshakes al caramello salato e granella di noci

45 min

Crema al caramello salato

1 h 10 min

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1 h

Semifreddo al caramello salato

11 h

Caramello liquido

35 min

Crema pasticcera al cucchiaio

15 min