Gelato al caramello salato

4.3 108 valoraciones

Prep. 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingredientes

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Grasa 27.1 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come in gelateria 105 Recetas
Italia

Conviviale 34 Recetas
Italia

Idee gustose 177 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cheesecake raw alle fragole

6 Std. 50 Min

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3 Std. 30 Min

Confettura alle fragole (Bimby Friend)

2 Std. 50 Min

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3 Std. 40 Min

Crema pasticcera (senza lattosio)

20 Min

Sciroppo di limoni

1 Std.

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 Std. 15 Min

Crostata alle mele cotogne

1 Std. 30 Min

Treccia di pane alle olive

5 Std. 30 Min

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4 Std.

Crescentine modenesi

11 Std.

Gelato fiordilatte

10 Std. 30 Min