Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 verres

Ingredientes

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 614 kJ / 147 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Tartare de thon rouge

1h 15min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min

Tartare de saumon frais

15min

Tartare de bœuf

10min

Salade César

30min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min