Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Tajine de daurade au citron confit

Poisson au crumble d'herbes

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Daurade à l'ail

Saumon aux épices et pommes de terre

Saumon laqué

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée