Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

4.8 61 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

La sauce satay

1 citron vert zeste et jus
1 gousse d'ail
5 brins de coriandre fraîche
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café rases de cumin en poudre
1 c. à café d'épices à chili
½ c. à café rase de curry en poudre doux
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de mirin
80 g de beurre de cacahuète
460 g de lait de coco

Le bouillon satay aux légumes

80 g d'oignon coupé
1 gousse d'ail
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
15 g de champignons shiitaké déshydratés
250 g de chou chinois sans les côtes, émincé

La fondue

500 g d'eau
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 35.2 g

Calorías 2726.5 kJ / 652.2 kcal

Grasa 36.2 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe de nouilles ramen japonaise

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50min

Salade de bœuf thaïe

Salade de bœuf thaïe

30min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25min

Bœuf teriyaki et riz

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Salade Bo bun

Salade Bo bun

12h

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1h 15min